Nos Menus - Menu de l’Auberge 21.00 € : la semaine :le soir et le week-end midi et soir

Déclinaison de poissons fumés et ses compotées (Variation of smoked fish and its marmalade)

Marmiton de joue de porc et foie de volailles aux fruits des bois

(Simmer check of pork and poultry liver with mushroom sauce)

Limande sauce hollandaise(Dab hollandaise                  ou

Cuisse d’oie confite

(candied leg goose )

Médaillon de cerf sauce grand veneur

(Piece of deer with served
sauce for game)

Duo de fromages

(‘Two cheeses)

Gourmand de chocolat au cœur de caramel

                           (The heart of caramel chocolate mellow)

Le tiramisu du braconnier aux fruits de saisons

(Mascarpone moss with fruit season)

La suggestion du Braconnier

(The suggestion of the Braconnierl)

      Menu avec forfait vins : 5.50 € (19.6%)

Vins proposés

     * Verre de colombelle ou rosé du moment

* Verre
de Bordeaux ou la suggestion du moment

    *Verre de Coteaux d’Aubance ou
pétillant rouge

* TVA 7%